Tüm Kuruyemiş Sanayici ve İşadamları Derneği (TÜKSİAD) Yönetim Kurulu Başkanı Muammer Çaputçu, Türkiye'de üretilen ay çekirdeğinin çerezlik tüketimini sağlamak için yurtdışında yaptıkları tanıtımların meyve verdiğini belirterek, "Geçen yıl başta Rusya ve bazı Avrupa ülkelerine olmak üzere 45 milyon dolarlık çerezlik ay çekirdeği ihracatı gerçekleştirdik" dedi.

Çaputçu, yaptığı açıklamada, son yıllarda Türkiye'de üretilen kuruyemiş çeşitlerine ilginin giderek artığını belirtti.

Çaputçu, Avrupa'da önceki yıllarda ay çekirdeğinin "papağan yemi" olarak kullanıldığını, şimdilerde ise tanıtımlar sonucunda ay çekirdeğinin çerezlik olarak tüketilmeye başlandığını bildirdi. Ay çekirdeği tüketiminin diğer ürünlerinin ihracatına da olumlu yansıdığını kaydeden Çaputçu, "Türkiye genelinde yaklaşık 150 bin ton ay çekirdeği üretimimiz var. Bu üretimin yaklaşık 22 bin tonunu tesislerimizde işleyerek, Rusya başta olmak üzere, Türk cumhuriyetleri ve Avrupa ülkelerine ihraç ediyoruz. Giderek artan bu talebi karşılamak için üretimimizi daha fazla artırmak zorundayız. Geçen yıl başta Rusya ve bazı Avrupa ülkelerine olmak üzere 45 milyon dolarlık çerezlik ay çekirdeği ihracatı gerçekleştirdik." dedi.